極上のイタリアオペラとカンッオーネを堪能した後は、ご褒美のお食事。ボーノ!ボーノ! ホワグラのリゾットにホワグラソテー乗せ。 サルティンボッカ、イタリアでは幸せを口に入れると言う意味でお正月に食べる子牛のソテー。今日はお肉は特別に別のお肉で…
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